岡山県農業の概要
岡山県の面積は、約7,115平方キロメートルで、そのうち耕地面積は10分の1ほどの約65,900haです。
販売農家数は、およそ3万6千戸で、全国で15番目、中国地方では1番となっています。
農業産出額は、米271億円、鶏卵244億円、ぶどう116億円、生乳98億円など合計1,235億円です。
新規就農者は毎年110人以上で、認定農業者数も3,160人（延べ人数）となっています。
岡山県農業の全国に占める割合
区 分 | 岡山県 | 全国に占める割合 | 岡山県の順位 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 総農家数 | 62,592戸 | 2.9％ | 11 | 2015 世界農林業センサス |
| 耕地面積 | 65,900ha | 1.5 | 22 | 平成28年 耕地面積調査 |
| 米 | 31,000ha | 2.1 | 19 | 平成27年産 県農産課、農林水産統計 |
| ぶどう | 1,200ha | 6.6 | 4 | 平成27年 県農産課調べ |
| もも | 670ha | 6.3 | 6 | 平成27年 県農産課調べ |
| トマト | 114ha | 0.9 | 33 | 平成27年産 野菜生産出荷統計 |
| なす | 135ha | 1.4 | 27 | 平成27年産 野菜生産出荷統計 |
| スイートピー | 6ha | 16.3 | 3 | 平成26年 県農産課調べ 宮崎県農産園芸課調べ |
| りんどう | 8ha | 1.9 | 7 | 平成26年 花き生産出荷統計 |
| 乳牛 | 15,300頭 | 1.1 | 12 | 「畜産統計「平成28年2月1日現在」」 ※農林水産省公表 |
| 肉牛 | 31,800頭 | 1.3 | 12 | 「畜産統計「平成28年2月1日現在」」 ※農林水産省公表 |
| 豚 | 35,600頭 | 0.4 | 32 | 「畜産統計「平成28年2月1日現在」」 ※農林水産省公表 |
| 農業産出額 | 1,235億円 | 1.5 | 24 | 平成26年 生産農業所得統計 |
主な研修生受入品目
「晴れの国おかやま」では恵まれた気候と豊かな自然のもと、多様な農産物が栽培されています。新規就農希望者を対象にした新規就農研修では、果樹、野菜、花きといった園芸品目を中心に、研修生を受け入れています。
※このリストの品目以外にも、研修生受入品目はあります。
果樹
- ぶどう
- 透き通るようなエメラルドグリーンの豊かな芳香、気品あふれる食味が特徴の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」、「大粒」「種なし」「甘くておいしい」の三拍子がそろった「ピオーネ」の２品種が生産量全国１位で、そのほかにも県オリジナル品種の「オーロラブラック」、全国で人気急上昇中の「シャインマスカット」、秋から冬に出荷される「紫苑」など多様な品種が栽培されています。
- もも
- 果実に袋かけをして大切に生産され、ち密な果肉で糖度の高い果汁がたっぷり。岡山県を代表する夏の果物です。
マスカット・オブ・アレキサンドリア
おかやま白桃
野菜
- トマト
- 県中北部の標高の高い地域を中心に、太陽をサンサンと浴びておいしく成長した桃太郎トマトです。
- 千両なす
- 県南部の美男地域を中心に高度な技術で栽培されており、品質日本一の評価を得ている、岡山ナンバーワン野菜です。
- アスパラガス
- 県中北部を中心に産地化が進み、県内で最近生産が増えています。春から秋まで収穫され、鮮やかなグリーンが特徴です。
- きゅうり
- サラダや漬物など、年中食卓に欠かせないきゅうりは、県中部を中心に生産されています。
- おかやま有機無農薬農産物
- 有機ＪＡＳ規格を満たしたうえで、農薬、化学肥料を一切使用しないで生産された、安全・安心なこだわり農産物です。
花き
- スイートピー
- 県南部で栽培され、全国に出荷しています。花言葉は「門出」で、卒業・入学のお祝いに利用されます。
- りんどう
- 清涼感あふれる青色をはじめ、ピンク、白色などの栽培が、県内各地に広がっています。特に育成品種である「おかやま夢りんどう」の普及拡大を進めています。